41歲的楊耀輝，現在管理著一家有著30多個工人的小型家具工廠，每年他要購買上百噸的紅木。這些紅木真正能用于家具生產的，只有質地最堅硬的心材部分，占全數的不到1/3。在繼續的加工過程中，不斷的剔去、雕刻、打磨，使得最終成為家具的木材僅占一棵樹的20%左右。

　這意味著楊耀輝每年買的上百噸木材中，真正變成家具的只有20噸。而現在市場上，可用于生產紅木家具的酸枝類木材，報價是3萬-5萬元/噸。因此，僅過程的漫長和用料上的講究，便造成了紅木家具的奢侈。而工藝上的創造性投入，則使紅木家具更加珍貴。

　廣式硬木家具制作技藝在2008年列入國家級非遺項目，作為一種清式家具，和明示（蘇式）家具的雅秀相比，顯得頗為沉重，而且用料也極為奢侈。廣州人楊蝦是該項技藝的國家級傳承人，楊耀輝是他的小兒子。盡管在行內頗有名望，但楊蝦依然顯露著手藝人所特有的大方和謙虛。

　第一次來到楊家的家具廠，廠里回蕩的并不是想象中的敲敲打打，而是電動鋸子、電動刨刀、電動鉆頭的聲音，工人們在滿地是紅色木頭粉末的2000多平米的廠房里各忙各的。

　在電的時代，完全手工的家具作坊，因沒有競爭力已不復存在。電動工具鉆孔打眼，將獲得比手工更高的精準度。“現在說是純手工的家具都是騙人的。”楊蝦說，傳統工藝的保存要點在于其核心的工藝和風格。

　但還有一些東西是離不開手工的，準確的說是離不開手的觸摸。機器可以平木，但真正讓人滿意的光滑是手劃過時的觸覺愉悅。在楊家的工廠里，機器平木之后，還要由工人拿著鋒利的寬形刀，沿著木材的表面推刮，于是一些不光滑的地方就卷成一圈圈的木屑，一次次推刮中，工匠通過手指觸摸敏感地察覺木頭的平滑變化。

　木雕更是離不開手。楊蝦認為，只有手工雕刻才是“活的”。機器可以幫人減少勞動，但真正的巧妙，往往只在手心合一時方能偶得。

　今天人們對杰出木作的純手工想象，依然流行。其中，對手工的崇拜中，就包括盡可能通過基于木材本身的創意來實現的塑造，這鮮明體現于古典家居的制作工藝中。

　而榫卯結構對木材硬度的要求極高，尤其是類似椅子扶手的接合處，接合面極小，只有硬木間的接合，才能夠忍受不斷的拉扯而不至于崩裂。

　榫卯的制作，是所有木匠的基本功。對于新入門的年輕木匠來說，最難的是榫卯的制作。由于硬木家具的結合處細致而精妙，因此要求榫和卯也要精確緊致，然而由于沒有機器切割打眼，純粹依靠手工的測繪，因此要漫長的學習探索。